La nouvelle saison se profile, et nous attendons avec enthousiasme son début. La nouvelle carte des menus proposés concentre toute notre attention, et aussi je dois l'avouer, nos inquiétudes. Certes Originale, nous espérons qu'elle sera à votre goût, qu'elle saura séduire votre palais et se montrer ainsi à la hauteur de nos espérances. Côté vin, pas de changement ou peu, et c'est tant mieux. Nous pouvons faire confiance à Olivier pour nous proposer les beaux produits de la terre valaisanne qui, je suis sûr accompagneront au mieux ces nouveaux menus.

Assez parlé, rendez-vous est pris pour ce début du mois de juin, où nous espérons vous revoir. Il n'est jamais trop tôt pour venir nous dire bonjour et apprécier un de ces moments de tranquillité que peux offrir un endroit tel que Lodze.

A bientôt.